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Le Jardin des Arômes

Producteur de plantes aromatiques et médicinales
Gardes le Pontaroux (16320)
Certifié bio

Installé depuis octobre 2013, l’exploitation se situe à Gardes le Pontaroux, plus précisément au lieu dit “la brouchie”, à 20 km au sud d’Angoulême, sur la route de Périgueux.

L’exploitation a une surface d’environ 10 ha, mais la production des plantes aromatiques et médicinales est réalisée sur 1,50 ha. Le reste est en partie en bois et en prairies permanentes, ce qui permet de pratiquer la cueillette sauvage sur des terrains sains. Le reste des prés permet d’accueillir des chevaux en pension : 5 chevaux, 1 double poney et 1 âne.

Les terrains étant regroupés autour de l’exploitation, toutes les conditions sont réunies pour produire des plantes de qualité.

Les plantes, récoltées à la main, sont aussitôt ramenées au séchoir construit dans la grange, ce qui permet de préserver leur qualité. Le séchage est effectué sur des claies, dans un local isolé, à l’abri de la lumière, le niveau d’humidité étant contrôlée par des déshumidificateurs.

Les plantes sont stockées dans des conditions optimales puis mises en sachets ou distillées pour obtenir de l’hydrolat ou de l’eau florale.

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